| ■■ 日本人と塩分 |
食材が決まったら、次は大切な味付けです。
１日の塩分が６グラムと指示を受けた場合
１日の食事で使える塩分は６ｇ...
６ｇと聞くと、すごく少ないように感じませんか？
ちなみに６ｇの塩は、どの位の量（見た目）かというと
ティースプーン１杯が、およそ６ｇです。
コーヒーや紅茶に砂糖を入れる時のあのスプーンです。
たったあれだけの量で料理に味付け、、
日本厚生労働省が推奨している成人の１日の塩分摂取量は１０～１１ｇなので
それに比べると半分ほどの塩分とガックリしがちですが、
本当は厚生労働省も６ｇぐらいまで段階を踏みながら減らしていこうとしています
６ｇは少なくありません。むしろ平均、健康的なのです。
食事について勉強を進めて気付いたのは
いかに現代人が慢性的に塩分過多かということ
日本人は塩分が大好きです。
管理人も塩分が大好きでした
いまでもネフローゼが完治したなら毎朝味噌汁が飲みたいと思うぐらい塩分が好きです（笑）
毎日カレーやラーメン、長風呂と
相当、腎臓に負担をかけていたのかなぁ、、
知らず知らず、塩分を取り過ぎてネフローゼになったのかなぁと反省しました。 |
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ご本人＆身の回りの方々が直面する毎日の食事をどう楽しく摂り続けるか？ |
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＊一部に家族会議にて却下された商品に対する未練で掲載されている商品があります（笑）
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