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ネフローゼ(腎臓疾患)の食事の基本はタンパクと塩分のコントロール


≫食べたいメニューを腎臓病食品交換表を使って、塩分や単位やカロリーを算出するのが管理人の献立の考え方


3ヶ月の入院期間中、[料理本・電卓・食品交換表]を使い倒し計算した

オカズのタンパクや塩分、単位を紹介しています


献立作りの参考にどうぞご利用ください(^^)

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■ お役立ちLink

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1gの塩分が含まれている調味料の量を覚えておきましょう!

ネフローゼに負けるなショップ 管理人が実際に食べたり読んだお薦めの食品と書籍を紹介しています

「外出先で悩まない」外食や買出しの際にタンパクや塩分を携帯電話から調べる

「目標は毎月の病院代」ブログを立ち上げて副収入を得る方法を図解で紹介

食品交換表を使って食事をコントロール

このページで紹介している食事メニューは

この食品交換表を使いタンパクや塩分、カロリーを計算しています


使い始めは計算するのが億劫に感じるかもしれませんが、

・シッカリと食事をコントロールしたい方
・どんな食材が高タンパクかを勉強したい方は是非、交換表を手に入れて実践しましょう!



■ [ネフローゼの食事メニュー]レシピと単位も掲載


スープ煮大根の中華風肉味噌あんかけ

白菜の軸と豚肉のいため物

大根とイカだんごの煮物

大根と手羽中のいため煮

キャベツたっぷり焼きギョーザ

八宝菜

白菜と豚肉の煮物

ジャガイモと豚肉のガーリックいため

ジャガイモの千切りサラダ

トマトとエビのチリソースいため

トマトと豚肉の和風サラダ

ナスのはさみ揚げ

ナスと鶏肉の南蛮煮

ピーマンと鶏挽き肉の麻婆いため

ピーマンと豚肉の千切りいため

かぼちゃのそぼろ煮

アスパラのくるくるフライ

アスパラのマヨベーコン巻き焼き

もやしと豚肉の簡単いため

もやしあんかけそば

手羽先入り野菜スープ

ニラレバいため

にらとキャベツの肉巻き焼き

オニオンリング

ごぼうと挽き肉のきんぴら風

ごぼうたっぷり肉どうふ

レンコンと糸こんにゃくのきんぴら

長いものエビあんかけ

キノコ巻き照り焼き

肉詰めしいたけ

ゆで卵の牛肉巻き


豚肉とキャベツの卵いため

ポテトのスパニッシュオムレツ

鶏そぼろ茶わん蒸し

麻婆どうふ

とうふ入りジャンボバーグ



一口チキンソテー
交換表を使って算出した
このオカズの各データ
(1人前で表記しています)
単位9 (8.75)
塩分1.17
たんぱく26.5
カロリー278

材料(二人前)

○鶏モモ肉250g
○ししとう10本
○しめじ1パック
○ミニトマト6個
○塩コショウ少量(3グラム)
○油 大さじ1と1/2
○マーブルソース
マヨネーズ
ケチャップ
粒マスタード
各大さじ1弱

豚肉のカレーしょうが焼き
交換表を使って算出した
このオカズの各データ
(1人前で表記しています)
単位9 (8.52)
塩分3.0
たんぱく26.39
カロリー292.5



材料(二人前)

○豚ロース(しょうが焼き用) 6枚(240g)
○調味料
カレー粉小さじ2/3
しょうが(皮付き)1.5cm角
しょうゆ大さじ1弱
○ピーマン(赤)1個
○ミニアスパラガス8~10本
○サラダ油小さじ2
○塩コショウ各少々(少々とは1gぐらいの事)


次の頁はステロイドの効果と副作用について紹介しています

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毎日頭を悩まさずにスムーズ&楽しく食事作りがしたい方にお薦めの書籍や、管理人が実際に購入して『これは良い!』と感動した調味料や食品を紹介しています

≫退院したその日から始まる毎日の食事作り 
食事療法が始まった序盤では食べ物に含まれるタンパク量や調味料の塩分に戸惑う場面が多々あります。1年365日朝昼晩の毎日の食事がストレスにならな...(続きを読む)


【塩分 たんぱく 低塩 減塩 無塩 腎臓病の食事】といったキーワードで検索すると色々と見つかりやすいです

*一部に家族会議にて却下された商品に対する未練で掲載されている商品があります(笑)



サイト管理人 獅子十六 北海道在住


2009年に突然[微小変化型ネフローゼ]を発病し
3ヶ月の入院を経験する。

退院後職場復帰するもわずか1年足らずでステロイド剤の副作用により右足の付け根を骨折する
[大腿骨頭壊死症]を発症

障害者手帳や特定疾患をフル活用し人工関節
の手術に踏み切るが、その1年後に今度は左足が壊死しまたしても足を引きずる...続きを読む


≫≫Blog 獅子十六の[ネフローゼに負けるな!]

≫≫入院日記 入院中の日記をついに公開

≫≫サイトポリシー ゼッタイ笑って生きる!!!


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この頁で紹介している[食品交換表]です

投薬治療の次に大事な食事療法をサポートする優れ物です

バランスの取れた献立作りには欠かせません

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もっと簡単に献立を作りたい方、バリエーションを増やしたい方にお薦めの一冊です

計算が面倒な人はコレ1冊です(笑)





このカレンダー通りに食事を摂り続ける事は正直難しいかと思いますが、

家族も同じメニューで食事が摂れるようにと
考えられた献立が豊富です。





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正式にはネフローゼ症候群と呼ばれる腎臓の病気の総称です。大変優秀なフィルターである腎臓がエラーをおこし過度の尿たんぱくになり、身体とくに...>>MORE

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≫腎臓の役割

≫ネフローゼ症候群??

≫原因は?

≫どう治すの?

≫完治するの?

≫どう付き合っていくの?

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≫食品交換表を使った腎臓病食の摂り方

≫調味料の使い方と塩分含有量について

≫非推奨(笑)管理人流食事法

≫ネフローゼの食事メニューとレシピ

≫外出先で気になる塩分やタンパク、 カロリーを携帯電話でチェック

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