■■ トマトとエビのチリソースいため
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■食品交換表での単位(一人分)
単位7.0
カロリー241.0
塩分1.4
タンパク質21.6
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■材料4人分
トマト4個
エビ400g
にんにくのみじん切り1かけ分
A（豆板醤小さじ1
トマトケチャップ大さじ3
しょうゆ大さじ1
鶏ガラスープのもと小さじ二分の1
水1カップ）
B（片栗粉大さじ1
水大さじ1.5）
サラダ油大さじ1
万能ネギの小口切り適宜 |
トマトとエビのチリソースいため
1トマトはくし形に切る。えびは殻をむいて尾と背わたを除く。
2Aは混ぜ合わせておく。
3フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火でいため、香りがでたらエビを入れ、中火で1分いためる。
4トマトを加えていため、2で調味し、煮だったらBの水溶き片栗粉でとろみをつけ、万能ネギを散らす
※エビの背わたはとっておく
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外出先で食事の塩分やカロリー、食材に含まれるタンパク質をチェックする頁です
＊外食は地域により味付けが変わるので目安にしてください
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外食編
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買い出し編
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