■■ ニラレバいため
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■食品交換表での単位(一人分)
単位5.16
カロリー193.3
塩分2.55
タンパク質17
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■材料4人分
にら1束
もやし二分の1袋
豚レバーの薄切り300g
にんにく1かけ
A（酒、しょうゆ各大さじ1
しょうが汁1かけ分）
B（しょうゆ、酒、みそ各大さじ1
砂糖、塩、こしょう各少々）
サラダ油大さじ2
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ニラレバいため
1レバーはAにつけて10分おき、汁気をふく。
2にらは4センチ長さに切り、もやしはひげ根をとる。にんにくは包丁の腹でつぶす。
3フライパンにサラダ油を熱してにんにくをいため、香りがでたらレバーを入れていためる。色が変わったら、もやし、B、にらを加えて手早く炒め合わせる。
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外出先で食事の塩分やカロリー、食材に含まれるタンパク質をチェックする頁です
＊外食は地域により味付けが変わるので目安にしてください
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外食編
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買い出し編
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