■■ ゆで卵の牛肉巻き
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■食品交換表での単位(一人分)
単位7.79
カロリー435.3
塩分1.5
タンパク質24.17
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■材料4人分
卵8個
牛薄切り肉250g
小麦粉適宜
砂糖大さじ4
しょうゆ、サラダ油大さじ2
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ゆで卵の牛肉巻き
1卵は茹でて殻をむく。
2牛肉は1枚ずつ広げ、ゆで卵を巻いて全体を包み、小麦粉を薄くまぶす。
3フライパンにサラダ油を熱して、2を巻き終わりを下にして並べ、強めの中火で転がしながら2〜3分焼く。
4砂糖、しょうゆを加えて1分ほど味をからめながら照り煮にする。
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外出先で食事の塩分やカロリー、食材に含まれるタンパク質をチェックする頁です
＊外食は地域により味付けが変わるので目安にしてください
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外食編
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買い出し編
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