ネフローゼの食事の献立つくりの参考にどうぞ!単位も紹介しています

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 ポテトのスパニッシュオムレツ
■食品交換表での単位(一人分)

単位2.77

カロリー143.7

塩分0.9

タンパク質7.7



■材料4人分

卵4個

じゃがいも4個

粉チーズ大さじ2

塩コショウ各少々

バター大さじ1と3分の1

トマトケチャップ適宜


ポテトのスパニッシュオムレツ



1ジャガイモは皮をむいて四つ割りにし、5ミリ厚さに切る
熱闘でやわらかく茹でてざるに上げ、湯をきる

2卵は割りほぐし、粉チーズ、塩、こしょう、ジャガイモを加えてまぜる

3フライパンにバター小さじ2をとかして2を流しいれ、一呼吸おいて菜箸で大きくかきまぜ、
半熟状になったら弱火にし、蓋をして蒸し焼きにする。
上下を返し、残りのバターを足して焼き上げる。

4器に盛ってケチャップをかける





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*外食は地域により味付けが変わるので目安にしてください
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サイト管理人 獅子十六 北海道在住


2009年に突然[微小変化型ネフローゼ]を発病し
3ヶ月の入院を経験する。

退院後職場復帰するもわずか1年足らずでステロイド剤の副作用により右足の付け根を骨折する
[大腿骨頭壊死症]を発症

障害者手帳や特定疾患をフル活用し人工関節
の手術に踏み切るが、その1年後に今度は左足が壊死しまたしても足を引きずる...続きを読む


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≫≫入院日記 入院中の日記をついに公開

≫≫サイトポリシー ゼッタイ笑って生きる!!!



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